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Panzanella
Préparation
15 min
Difficulté
Simple
Portions
2
Préparation
1. Couper le pain en dés, les tomates cerises en quartiers, le concombre et le
poivron en petits dés.
2. . Émincer finement l’oignon
3. Ajouter le basilic, le vinaigre de cidre, le sel et le poivre.
4. Ajouter les haricots, l'huile d'olive extra vierge et bien mélanger.
5. Laisser reposer le mélange pendant environ 30 minutes pour que toutes les
saveurs se mélangent.
Ingrédients
- 15 tomates cerises
- 1 petit concombre
- 1 petit poivron vert
- ½ oignon
- 1 conserve d’haricots blancs
- 5-6 feuilles de basilic frais
- 2 tranches de pain de campagne
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre
- 1 c. à thé d’origan
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive extra vierge
- Sel et poivre au goût
