Explorez le processus de fabrication de nos pâtes biologiques à la semoule de blé dur : il débute par la culture dans les champs de Castelvecchio dans les Pouilles. Nous sélectionnons ensuite la meilleure semoule biologique, puis elle est transformée à travers le broyage, le mélange, le pétrissage, le tréfilage au bronze, le séchage et l’emballage. Le tout réalisé au moulin et à la fabrique de pâtes. Ces partenaires historiques et certifiés partagent nos valeurs, ce qui nous permet de maintenir la qualité de nos pâtes.
C’est pourquoi nous mettons tout en œuvre pour garantir une transparence et une sécurité maximales dans notre chaîne de production grâce à l’enregistrement sur la Blockchain. Grâce à cette technologie de pointe, vous pouvez suivre chaque étape du parcours de nos pâtes biologiques de semoule de blé dur; de la plante au produit fini. Cela vous garantit l’origine certifiée et l’authenticité de notre produit.
C’est pourquoi nous avons choisi d’être une filière. Une filière biologique.
Aujourd’hui, avec l’intégralité de notre chaîne d’approvisionnement sur la Blockchain, nous pouvons garantir le respect et la solidarité entre les acteurs, grâce à l’adoption d’un code éthique interne, à la planification des productions et à l’assurance de prix minimums pour nos précieux agriculteurs.
C’est en suivant cette approche que nous sommes en mesure de vous offrir le meilleur en termes de qualité, de sécurité alimentaire et de transparence, le tout combiné à la durabilité et à l’origine certifiée de nos produits. C’est pourquoi nos pâtes sont véritablement BONNES à tous égards.
Apprenons à mieux nous connaître
