Mousse poire et banane
Préparation
1. Dans un bol, mélanger la purée de poire banane avec le sucre et l'extrait de vanille.
2. Dans un autre bol, fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle forme des pics fermes.
3. Incorporer délicatement la crème fouettée à la purée de fruits en pliant doucement pour maintenir la légèreté de la mousse.
4. Répartir la mousse dans des verrines ou des bols individuels.
5. Placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que la mousse prenne et soit bien fraîche.
6. Servir la mousse avec quelques morceaux de fruits frais ou des éclats de chocolat noir pour ajouter une touche de croquant.
Ingrédients
• 250 ml (1 tasse) de purée poire et banane
• 250 ml (1 tasse) de crème fouettée (ou de crème de coco fouettée pour une version végétalienne)
• 2 c. à soupe (30 ml) de sucre (ajuster selon votre goût)
• 1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille
