Mac'n cheese végane
Préparation
35 min
Difficulté
Simple
Portions
4
Préparation
Faites cuire les macaronis dans de l'eau bouillante salée, égouttez-les et mettez-les de côté en versant un filet d'huile dessus. Mettre la farine et l'huile dans une casserole, cuire à feu doux pendant environ 2 minutes en mélangeant bien. Ajouter le lait d'avoine et cuire jusqu'à épaississement. Ajouter la crème, une pincée de sel, de poivre et les autres ingrédients. Utilisez cette sauce pour assaisonner les macaronis. Versez-les dans un plat allant au four et faites cuire à 180°C pendant environ 15 minutes.
Ingrédients
- 300 gr (2 tasses) de macaroni
- 15 ml (1 cuillère à soupe) d'huile d'olive extra vierge
- 1/2 l (environ 2 tasses) de sauce béchamel
- 50 gr (0,2 tasse) de crème d'avoine végétale
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de moutarde sèche
- Une pincée de paprika doux
- Noix de muscade au goût
- Sel au goût
- Pour la sauce béchamel
- 25 ml (environ 2 cuillères à soupe) d'huile d'olive extra vierge
- 25 gr (environ 3 cuillères à soupe) de farine tout usage
- 300 ml (environ 1 1/4 tasses) de lait d'avoine
