Linguine, crevettes, Limonolio et noisettes

Préparation

Décortiquer les crevettes et les débarrasser de leur intestin. Faire revenir une gousse d'ail dans 2 cuillères à soupe d'huile de citron, retirer l'ail et ajouter les crevettes. Les cuire 3/4 minutes à feu vif. Saler et éteindre le feu. Porter à ébullition une casserole d'eau et y faire cuire les linguines. Les égoutter al dente et les ajouter à la poêle avec les crevettes. Ajouter les noisettes grillées et grossièrement hachées, les deux cuillères à soupe d'huile de citron, le persil.