Gâteau aux carottes sans oeufs
Préparation
50 min
Difficulté
Simple
Portions
8
Préparation
Mélangez tous les liquides avec le sucre. Tamisez la farine avec la levure chimique à part, puis ajouter les liquides et mélangez très lentement. Une fois la pâte prête, la mettre dans un moule carré de 20 cm préalablement recouvert de papier parchemin. Cuire au four à 350° pendant 25 à 30 minutes.
Ingrédients
- 250 gr (1 tasse et 2 cuillères à soupe) de farine tout usage
- 150 gr (3/4 tasse) de sucre
- 90 ml (6 cuillères à soupe) d'huile de tournesol ou d'huile d'olive extra vierge
- 15 ml (1 cuillère à soupe) de poudre à pâte
- Le "zeste" d'une carotte
- 150 ml (5/8 tasse) de jus de carotte
- 100 ml (7 cuillères à soupe et 1 cuillère à café) d'eau
- 1 pincée de sel
