Poulet BBQ mariné à la sauce tomate Bioitalia

Préparation

1. Dans un bol, mélanger la sauce tomate, l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le miel, l’ail, le paprika, le sel et le poivre. 
2. Ajouter les morceaux de poulet et bien les enrober. 
3. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures (ou toute une nuit pour plus de goût). 
4. Préchauffer le barbecue à feu moyen. 
5. Griller le poulet environ 10 à 12 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur. 
6. Servir chaud. 

Astuce Bioitalia :  

• Suggestion d’accompagnement.  Servez avec une salade d’orzo aux légumes grillés, un filet d’huile d’olive Bioitalia et un peu de jus de citron. 
• Gagnez du temps. Préparez la marinade la veille : plus le poulet marine longtemps, plus il sera savoureux et tendre. 
• Adaptez la cuisson. Pas de BBQ ? Faites cuire le poulet au four à 200 °C (400 °F) pendant 25 à 30 minutes, ou à la poêle à feu moyen. 
• Twist végé. Cette marinade est aussi délicieuse avec du tofu ou des légumes grillés comme l’aubergine ou le chou-fleur. 
• Version épicée. Ajoutez une pincée de piment ou de harissa pour une touche relevée.