Barres à l’avoine et à la purée de pommes
Préparation
40 min
Difficulté
Simple
Portions
12
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F) et graisser légèrement un moule carré.
- Dans un grand bol, mélanger la purée de pomme, le lait végétal, le sirop d’érable, la cannelle et la vanille.
- Ajouter les flocons d’avoine et les raisins secs. Bien mélanger.
- Verser le mélange dans le moule et égaliser la surface avec une spatule.
- Cuire au four de 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Laisser refroidir complètement avant de couper en barres pour qu’elles se tiennent bien.
Astuce Bioitalia :
- Version plus protéinée : ajouter 2 c. à soupe de graines de chanvre, de chia ou de lin moulues.
- Croquant gourmand : remplacer les raisins secs par des noix (amandes, noisettes ou noix de cajou).
- Douceur naturelle : pour réduire le sirop d’érable, ajouter une banane bien mûre écrasée dans le mélange.
- Goût relevé : ajouter une pincée de muscade ou de gingembre moulu pour un parfum plus épicé.
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) purée de pomme
- 250 ml (1 tasse) flocons d’avoine (cuisson rapide ou ordinaire)
- 60 ml (¼ tasse) lait végétal (amande, soya ou autre)
- 60 ml (¼ tasse) sirop d’érable (ou autre édulcorant de votre choix)
- 5 ml (1 c. à thé) cannelle
- 2,5 ml (½ c. à thé) vanille
- 60 ml (¼ tasse) raisins secs
