Fusilli aux lentilles rouges

Les pâtes biologiques sont fabriquées à partir de blé cultivé avec des méthodes agricoles biologiques certifiées. Ces méthodes excluent l’utilisation de pesticides synthétiques, d’engrais chimiques et d’OGM. Les techniques agricoles biologiques, comme la rotation des cultures, le compostage naturel et l’utilisation d’engrais organiques, aident à préserver la biodiversité, à améliorer la santé des sols et à réduire l’impact environnemental. Bioitalia utilise uniquement du blé issu de l'agriculture biologique, garantissant l'absence de pesticides ou d'OGM.

Les produits biologiques sont considérés meilleurs en raison de la moindre exposition aux pesticides et aux additifs synthétiques. De plus, ils soutiennent des pratiques agricoles durables ayant un impact positif sur l'environnement.

Les pâtes biologiques à base de blé contiennent du gluten, tout comme les pâtes conventionnelles à base de blé. Cependant, Bioitalia propose également une gamme de pâtes biologiques sans gluten, fabriquées avec des matières premières alternatives telles que le maïs, le riz ou les légumineuses, qui respectent les mêmes normes de qualité et de durabilité que les pâtes biologiques de blé dur.

Non, les pâtes biologiques ne contiennent pas de glyphosate. Le glyphosate est un herbicide chimique largement utilisé dans l'agriculture conventionnelle, mais il est interdit dans la production biologique certifiée. Les normes biologiques européennes interdisent l'utilisation de pesticides synthétiques, y compris le glyphosate, à toutes les étapes de la culture

Les pâtes biologiques se distinguent des pâtes conventionnelles par les méthodes de culture et de production. Le blé utilisé est cultivé sans pesticides ou engrais synthétiques, et aucun additif chimique n'est ajouté pendant la transformation. De plus, la chaîne d'approvisionnement biologique est soumise à des contrôles stricts pour garantir le respect des normes environnementales, la traçabilité et la durabilité des ressources.