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Macaroni à la crème de lardons fumés
Préparation
40 min
Difficulté
Intermédiaire
Portions
8
Préparation
- Dans une casserole, porter l’eau à ébullition, ajouter le sel. Verser le sac de macaroni et cuire pendant 7 minutes. Égoutter, rincer et réserver en attente.
- Dans une casserole avec l’huile d’olive chaude, cuire et colorer les lardons. Ajouter les légumes coupés, cuire et mélanger ensemble les ingrédients pendant 2 minutes à feu doux.
- Verser la sauce rosée et porter à ébullition, laisser mijoter à feu moyen 5 minutes. Retirer du feu, ajouter le fromage cheddar râpé. Ajouter les macaronis. Mélanger les ingrédients et cuire pendant 2 minutes.
- Répartir dans un plat de cuisson. Saupoudrer du fromage parmesan. Cuire au four à 180°C (350°F) pendant 5 minutes où jusqu’à ce que le fromage soit légèrement doré.
Ingrédients
- 15 ml (1 cuillère à soupe) d'huile d’olive
- 250 gr (1 tasse) de lardons de bacon fumé
- 250 gr (1 tasse) de champignons blancs, coupés en quartiers
- 1 poivron rouge moyen, coupé en petits cubes
- 660 ml (1 bocal) de sauce rosée
- 250 gr (1 tasse) de fromage cheddar râpé
- 65 gr (0.30 tasse) de fromage parmesan frais râpé
- 500 gr (1 sac) de macaroni
- 6 L (24 tasses) d'eau
- 15 ml (1 cuillère à soupe) de sel
