Lasagnes de style Norma

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
2. Commencez à assembler les lasagnes.
3. Versez une fine couche de sauce tomate au basilic au fond du plat de cuisson.
4. Placez trois feuilles de lasagnes sur la sauce.
5. Répartissez uniformément la moitié des aubergines frites sur les feuilles de lasagnes.
6. Saupoudrez un tiers de la mozzarella en cubes sur les aubergines.
7. Saupoudrez un tiers du Parmesan râpé sur la mozzarella.
8. Versez une autre fine couche de sauce tomate au basilic sur le fromage.
9. Répétez les étapes de 3 à 7 pour créer une deuxième couche.
10. Ajoutez une autre couche de feuilles de lasagnes sur la deuxième couche de fromage.
11. Versez la sauce tomate au basilic restante sur les feuilles de lasagnes.
12. Saupoudrez le reste de mozzarella sur la sauce.
13. Saupoudrez le reste de Parmesan râpé sur la mozzarella.
14. Couvrez le plat de cuisson d'une feuille de papier aluminium et enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, puis découvrez et laissez cuire encore 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré et les lasagnes bien cuites. Laissez reposer les lasagnes pendant quelques minutes avant de servir. Découpez et dégustez !